Wengniute rice

翁牛特大米是内蒙古赤峰翁牛特旗的特产。 翁牛特旗的富硒香米最具特色，品质达到国内一流水平。翁牛特大米获国家地理标志证明商标。 翁旗特香米概说（一） 一、草原上的两河流域 在内蒙古高原的东南部，发源和流淌着两条美丽的河——西拉沐沦河和老哈河。历史上，这两条河水量丰富，流域内土地肥沃，是悠久的农耕区。 两河流域曾经养育过一个强盛的草原帝国----契丹王朝。《辽史》记载：“神人乘白马，仙女驾青牛车至木叶山二水合流而遇，为配偶，生八子，其后族属渐盛，分为八部”。诗意般地阐释了契丹族的渊源。文中二水合流的地点，也是传说中“神人、仙女”相遇的地点，就在翁牛特旗白音套海镇的大冷嘎查。文中的“二水”，其一水为潢水（现西拉沐沦河），另一水为土河（现老哈河）。 西拉沐沦河、老哈河在翁旗境内穿越科尔沁沙地而汇流成为西辽河，在漫长历史的洪水冲击下，两河沿岸淤积出了广阔的平原。这里气候温和、水草丰美、宜农宜牧，被称为西辽河的“金三角”。就在这个西辽河的“金三角”上，产出独具盛名的地方特色大米——翁牛特香米。 二、探索水稻种植 据史料记载，早在公元十世纪初，辽太祖耶律阿宝机祖父匀德实时“始教民稼稻”。 金代，中原先进的生产技术被广泛地运用到东北各地，稷和水稻已在东北地区开始种植。 元代，重视屯田和边境开发。据1308年统计，全国屯田有一百二十余所，垦田面积约在二十万顷以上。北达漠北，南至海南都进行屯田。翁牛特旗海金山种牛场，在建国后曾出土一枚元代的八思巴文铜印，侧边款刻有汉译印文“兵农运粮百户印”，为元代军中运粮官之印。 明代，翁牛特旗为明“三卫”之地。当时，西拉沐沦河与老哈河两岸到处是广阔的牧场，沼泽、水面随处可见，芦苇、水草、水稗草、蒲草遍布草原。当人们遇到饥荒的时候，就1采集水稗草籽和沙地中的“曲力根”等草籽充饥。人们为了利用当地的水土资源生产粮食，就从燕山南向现翁牛特东部引种了水稻，连续引种二年，种出来的水稻只抽穗不结实，以失败告终。时间距今已经有500多年。 三、清代水稻种植成功 清代，翁牛特左翼旗第四任扎萨克多罗达尔汗贝勒额勒德布鄂齐尔（1687—1730年袭封扎萨克多罗达尔汗贝勒）时期，翁牛特草原上试种水稻获得了成功。康熙三十四年（1695年），翁牛特部受灾严重，民多乏食，清朝遣官往赈。当时，在翁牛特广阔的草原上自然灾害频发，土地上种的庄稼不是旱就是涝，庄稼或不收或减收。受灾乏食
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